في أي عمر يمكنك إعطاء الزبدة للطفل؟

تنتمي الزبدة إلى المنتجات التي تشمل تغذية الأطفال في السنة الأولى من الحياة. لذلك ، يجب أن تعرف أي أم متى تبدأ في إعطاء الزبدة للطفل ، وما إذا كان ذلك مفيدًا لطفل أقل من عام واحد ، وماذا تفعل إذا أكلت الفتات الكثير من هذا المنتج وطلبت منه باستمرار.

• الزبدة هي مصدر إضافي للطاقة ، لأنها تحتوي على الكثير من الدهون الصحية التي تمتصها بشكل جيد في جسم الأطفال.
• الكوليسترول ، الذي ينتج عن طفل من الزبدة الطبيعية ، يشارك في تكوين العديد من المركبات في جسم الطفل ، وكذلك له تأثير إيجابي على التطور العقلي.
• سيتلقى الطفل الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون (أولاً وقبل كل شيء ، A ، E و D) من الزبدة ، والتي تعتبر مهمة لعمليات النمو ، وتقوية العظام ، وتحسين البصر وحالة الجلد.
• يساعد استخدام الزبدة في فترة ما بعد المرض على استعادة قوتك وتقويتها بسرعة.
• يوفر هذا المنتج للجسم أملاح الكروم والزنك والسيلينيوم والمنغنيز والمعادن الأخرى.
• بسبب وجود حمض اللينوليك في الزيت الطبيعي ، فإن هذا المنتج الغذائي يعارض تطور السرطان.
• يساعد الاستهلاك المنتظم للزبدة بكميات صغيرة على مواجهة أمراض الجهاز التنفسي ويمنع تطور الربو.
• للسمن تأثير إيجابي على الهضم ، ومنع الإمساك والمغص ، ويساهم أيضًا في التطور السليم للدماغ والجهاز التناسلي. يوصى به للأطفال الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

لمزيد من المعلومات حول فوائد ومخاطر الزبدة ، راجع برنامج "العيش بصحة جيدة".

تظهر الزبدة في تغذية الطفل أثناء الرضاعة الطبيعية بعمر 8 أشهر. الأطفال الذين يتلقون خليطًا مُكيَّفًا ، يتم إدخال مثل هذا المنتج في النظام الغذائي في وقت مبكر جدًا - في وقت مبكر يصل إلى 6 أشهر. يوصي الطبيب المشهور كوماروفسكي بإدخال الزبدة في الطعام التكميلي في موعد لا يتجاوز 8 أشهر بعد أن أصبح الطفل على دراية بالكفير والجبن والحبوب.

يجب أن يحدث التعرّف على الزبدة بعد أن يحاول الطفل الخضار والحبوب والزيت النباتي. في معظم الأحيان ، يتم تضمين الزبدة في الأطعمة التكميلية كمكمل للحلويات ، لأنه لا يحسن مذاقه فقط.، ولكن له أيضًا تأثير إيجابي على هضم النشا من الحبوب. في نفس الوقت يجب إضافة الزيت إلى اليرقة قبل التقديم (لا تطبخ مع فريك ، ولكن وضعت في طبق أعدت بالفعل).

الجزء الأول من الزبدة للأطفال حوالي 1 غرام.يتوافق مع كمية صغيرة من المنتج في نهاية السكين. مع قابلية النقل العادية ، يتم زيادة جزء المنتج تدريجياً حتى يصبح ملعقة صغيرة (حوالي 5 غرام من الزبدة).

السعر في اليوم للأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام هو:

علاوة على ذلك ، كمية الزيت في النظام الغذائي اليومي تزيد تدريجيا. يعطى الأطفال من عمر 1-3 سنوات من 6 إلى 10 غرام من الزبدة يوميًا ، ويضيفونها إلى العصيدة ويستعملونها عند طهي الفطائر ، الحلويات ، الأوعية المقاومة للحرارة والأطباق الأخرى. في عمر 3 سنوات ، يتلقى الطفل عادة ما بين 10 و 15 غراماً من منتجات الألبان هذه يوميًا. يضاف إلى الحبوب المطبوخة ، وتستخدم في الخبز وتنتشر على السندويشات.

يسأل بعض الأطفال الأمهات باستمرار عن قطع من الزبدة ، والآباء قلقون بشأن ما إذا كانت طبيعية. غالبًا ما يكون السبب في حب الأطفال لمثل هذا المنتج هو الحاجة إلى الطاقة والمواد المغذية ، وبالتالي فإن الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1-3 سنوات غالبًا ما يظهرون حب الزبدة.

يفكر العديد من الأمهات أيضًا فيما يتعلق بالفيتامينات التي لا تكفي إذا أكل الطفل الزبدة بالملاعق. وبالفعل ، فإن نقص مواد الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون ، والتي هي غنية بالزيت ، يمكن أن يثير الرغبة في تناول مثل هذا المنتج بكميات أكبر. ومع ذلك ، ليس من الضروري تجاوز المعايير اليومية للزيت الموصى بها من قبل أطباء الأطفال ، حتى لا تؤذي الجهاز الهضمي للطفل.

يجب أن يصنع الزيت الذي ستعطيه لطفلك من الكريم فقط. شراء منتج يحتوي على نسبة الدهون 82.5 ٪مع رائحة كريمية مميزة ولون مصفر. فروق أسعار أغذية الأطفال ليست مناسبة تمامًا.

دون شك ، ينبغي إعطاء الأطفال المنتجات الطبيعية فقط. للتأكد من أن الزبدة التي تضاف إلى عصيدة الطفل مفيدة ومصنوعة من القشدة ، تقرر العديد من الأمهات صنع هذا المنتج بمفردهن.

اجعل الأمر بسيطًا بما يكفي ، فأنت تحتاج فقط إلى تناول 500 مل من الكريمة الثقيلة والسك في الخلاط لمدة 5 دقائق قبل التقسيم الطبقي للمنتج إلى كتلة صلبة وزبدة اللبن. صفي الحليب وشطف الزيت تحت الماء البارد لتشكيل كرة من المنتج. تخزينها في الثلاجة في شهادة جامعية أو في وعاء من الزجاج أو السيراميك.

وصفة خطوة بخطوة لطهي الزبدة في المنزل ، انظر الفيديو التالي.